郑师傅手中所撒的盐，是美食之本味，更是人们每日赖以生存的必需品，纵观2600余年之久的盐业专营历史更是一部波澜壮阔的发展史，人类曾为得到盐而想尽千方百计，甚至不惜发动战争。
盐制是国家大政，它的发展变迁关乎着国计民生，新中国成立后，特别是改革开放以来，盐业同整个国民经济一样，取得了长足进步。从盐业企业起步到发展阶段，再到整合阶段，从2016年5月国务院印发《盐业体制改革方案》开始，盐改缓缓拉开了序幕，全国盐业企业进入多元化发展格局的同时，却有这样一家盐业企业在盐改的浪潮中默默沉淀了三年之久，在新中国成立70周年华诞之时，一粒小小的湖盐沿着盐业发展历史的脉络蜿蜒而来，上下求索，将天然健康湖盐烹调的“新国宴”上桌接受检阅...
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