海盐
海盐的原料就是海水，海水水份被蒸发后，剩下来的就是海盐。海盐是通过露天盐田日晒的缓慢蒸发方式，使结晶作用发生在盐水表面，结出脆弱的角锥形中空薄片。最后，成形的盐片下沉，凝聚成较大粗粒，就成为了我们最常见的大粒海盐。
海盐比一般的精制盐口感更柔和，入口带着矿物质和海水咸鲜味的感觉，回味中还有一丝甘甜。因此海盐一般不会在烹饪时直接添加，而是腌制或者烤制较厚或者较难入味的食材时使用——在烤制食物时撒上一层海盐，烤熟以后再把其去掉。
岩盐
指在地下或山洞内开采的食盐，矿物组成与海盐不同。岩盐形成的年份往往有几百万年之久，又深藏于地底，使其拥有非常丰富的矿物质。喜马拉雅山岩盐就是其中的典型代表，其采自巴基斯坦的凯沃拉（Khewra）盐矿，被认为是世界上最纯净、最天然的矿物盐之一。颜色从纯白到粉红色，乃至深红色、黑色的都有。
岩盐的咸味比海盐低，但矿物味和土壤味会更重，其能够长时间保持在某个温度，除了常见的研磨盐外，还可以用来撒在冰激凌上，或者用来烹饪鱼肉蔬菜。
湖盐
湖盐来自亿年结晶，自然天成，传承古法制盐，不添加抗结剂，富含钙镁铁锌钾锶等天然矿物质和微量元素，盐根甚至足中蒙藏医重要药材，有祛风湿，治皮炎等多种功效，誉为盐中贵族，皇家御用。
中湖盐是湖盐品类的隐形冠军，无论是产品品质还是公司湖盐盐矿、生产基地规模以及产品投放市场后的性价比上，是行业领袖品牌。中湖盐承载给世界一勺好盐，让天下人吃上健康好盐的使命，会不断推陈出新，持续为你的健康护航。
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